La Alfafarenca es una variedad de olivo autóctona casi desaparecida, originaria de la comarca de Alicante. En Mama Oil la cultivamos en nuestra Finca La Lloma, en Alfafara, dentro del Parque Natural de la Sierra Mariola. Es una joya gastronómica local que solo puedes encontrar en nuestra producción.

El AOVE Premium Alfafarenca es un monovarietal de edición limitada (1.500 botellas por cosecha) con carácter más intenso y complejo. El Coupage Selección combina Alfafarenca, Blanqueta y Picual — equilibrado, versátil y perfecto para el uso diario premium.

Recogemos las aceitunas al inicio de la maduración, cuando el fruto está verde. Esto produce un aceite con mayor intensidad aromática y más biofenoles, aunque el rendimiento es menor. Es una elección de calidad sobre cantidad.

Sí. Todos nuestros macerados tienen certificación de Agricultura Ecológica. Tanto el AOVE base como los ingredientes de infusión cumplen los estándares BIO de la normativa europea.

La pebrella (Thymus piperella) es una planta aromática autóctona que crece de forma silvestre exclusivamente en las montañas del interior de Alicante y Valencia. Escasa e irrepetible, es un ingrediente legendario de la cocina tradicional valenciana. La recolectamos a mano en la Sierra Mariola.

Preparamos cada pedido desde Banyeres de Mariola (Alicante) en 24-48h. El envío estándar tarda entre 2 y 4 días hábiles a toda la Península.

Sí, a partir de 99,99€ el envío es gratuito. Para pedidos inferiores el coste es de 4,99€ o 6,99€ según el importe.

Si recibes tu pedido en mal estado, contáctanos en info@mamaoil.es en las 48h siguientes a la recepción con foto de la caja y del producto dañado. Lo gestionamos sin coste para ti.

En lugar fresco, oscuro y seco. Temperatura ideal entre 14°C y 18°C. Evita la luz directa y el calor. Una vez abierto, consúmelo en 4-6 semanas.

Sí, enviamos a toda Europa, Corea del Sur, Japón, Canadá y otros países. Los gastos de envío internacionales se calculan automáticamente en el checkout según tu ubicación.

El aceite de oliva no contiene gluten, lácteos ni frutos secos. Los macerados contienen ingredientes naturales (romero silvestre, pebrella silvestre, chiles). Si tienes dudas, consúltanos en info@mamaoil.es.

Cada botella de nuestra Serie Limitada lleva un número de producción. Solo elaboramos 1.500 botellas por cosecha, lo que garantiza la trazabilidad y exclusividad de cada unidad.